1972 Karaman doğumlu olan TEKİN, ilk, orta ve lise eğitimini Karaman’da tamamlayarak 1996 yılında Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu.

1996 - 1997 yılları arasında Karaman Adliye-Cezaevi Kurum Hekimliği yaptı. 1998 yılında Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Anatomi Anabilim Dalında araştırma görevlisi olarak çalıştı. 2004 yılında Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim Dalında Genel Cerrahi Uzmanı oldu ve bir yıl süre ile özel bir hastanede uzman hekim olarak çalıştı. 2005 - 2006 yılları arasında Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim Dalında Uzman Araştırma Görevlisi olarak görev yaptı. 2006 yılında Yrd. Doç. Dr. olarak ataması yapıldıktan sonra 2006 - 2007 yıllarında Akdeniz Üniversitesi Organ Nakli Uygulama ve Araştırma Merkezinde solid organ (Karaciğer, Böbrek ve Pankreas) nakli konusunda eğitim aldı. 2010 yılında Doçent unvanı alan TEKİN, 2012 - 2015 yılları arasında Necmettin Erbakan Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi Hastanesinde Başhekim Yardımcılığı görevini yürüttü ve 2015 yılında da aynı kurumda Başhekimlik görevine atandı. Bu görevinin yanı sıra eş zamanlı olarak Organ Nakli Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğünü de yürütmüştür. Ekim 2018 - Mart 2023 tarihleri arasında T.C. Sağlık Bakanlığı Sağlık Hizmetleri Genel Müdürü olarak görev yapmıştır.

Birçoğu uluslararası dergilerde olmak üzere 100’ün üzerinde yayımlanmış makalesi ve araştırma yazısı bulunan TEKİN, evli ve üç çocuk babasıdır.

Prof. Dr. Ahmet TEKİN, 15 Mart 2023 tarihi itibarıyla, 2547 sayılı Yükseköğretim Kanununun 13. maddesi ile 3 sayılı Cumhurbaşkanlığı Kararnamesinin ikinci, üçüncü ve yedinci maddeleri gereğince Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi Rektörü olarak atandı.